Bezglutenowe ciasto z migdałów
Jedzenie na czasie. Ciasto na koniec lata. Sycące, słodkie, wilgotne. Lubicie makaroniki? Jeśli tak, pokochacie również ten hiszpański klasyk. Migdałowe ciasto bez mąki i mleka do przygotowania w 15 minut. Dla tych, którzy z diety wykluczają laktozę i gluten, to ciasto powinno być w top ten, dla kochających wszystkich słodkości, również. Słoneczne popołudnie, leżak na tarasie, ulubiona książka, cappuccino, kawałek ciasta migdałowego. Idealna końcówka lata.
okrągła blacha 22 cm:składniki,
3 jajka
130 g brązowego cukru
skórka starta z 1 cytryny
150 g zmielonych obranych migdałów
cukier puder
płatki migdałów
do posypania
przygotowanie:Tortownicę posmarować masłem i oprószyć zwykłą mąką. Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. Jajka ubijać z cukrem, skórką z cytryny na jednolitą masę. Wsypać migdały i delikatnie wymieszać na jednolitą masę. Wylać do tortownicy, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut. Ostudzić. Posypać cukrem pudrem i płatkami migdałów. Idealnie smakuje z sosem waniliowym i sezonowymi owocami.