Strony

środa, grudnia 23, 2015

Ekspresowe pierniczki z cytrynowym lukrem

Ekspresowe pierniczki z cytrynowym lukrem
Nie nastawiliście ciasta na piernik? To nic :) To przepis dla spóźnialskich. Ekspresowe świąteczne pierniczki. Bardzo proste w przygotowaniu, miękkie, lekko kruche i idealne do jedzenia od razu po upieczeniu. Najlepsze z dodatkiem domowego lukru.


składniki:
ciasto:
400 g mąki pszennej
100 g masła
2 duże jajka
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
100 g cukru pudru
100 g miodu 

lukier:
1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny







przygotowanie:

Wszystkie składniki wsypać do miski, dolać roztopione masło, a następnie wyrobić mikserem na jednolite ciasto. Następnie rozwałkować je na grubość ok. 3 mm, podsypać małą ilością mąki, by ciasto nie kleiło się do blatu.

Z ciasta wykrawać dowolne kształty pierniczków i układać  na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut. Studzić na kratce. 


Cukier wsypać do miski. Dodać do niego sok z cytryny i utrzeć całość mikserem. Udekorować pierniczki.

Smacznego!


Wesołych Świąt!

środa, grudnia 23, 2015

Zimowe ciasteczka korzenne

Zimowe ciasteczka korzenne

Kochani, z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam wytchnienia, radości i odpoczynku w rodzinnym gronie, pyszności na stołach, zdrowia, miłości, niech nas uskrzydla i szczęścia - nie bójmy się po nie sięgać.
Jeśli tak, jak ja wyjeżdżając na święta, te pachnące świętami ciasteczka, będą idealnym prezentem i ucieszą każdego. A jeśli w natłoku obowiązków, zostawiliście sobie pieczenie na ostatnią chwilę, ten błyskawiczny i niezawodny przepis, będzie idealny. Polecam Wam również do karnawałowego menu.

Wesołych Świąt!
A.

składniki:

200g czekolady o zawartości 70% kakao
100g masła
150g brązowego cukru
260g maki
3 jaja
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
po 1 łyżeczce cynamonu i przyprawy korzennej
pół szklanki cukru pudru







przygotowanie: 
W garnuszku rozpuścić masło i czekoladę, odstawić do ostygnięcia. Jajka rozbić, białka ubić na sztywną pianę, dosypując cukier. Dodać żółtka, wymieszać. Wlać czekoladę z masłem, wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami, zmiksować. Ciasto schłodzić przez min. 3 godziny lub przez noc w lodówce (moje leżakowało ok.12godzin i było dość twarde po wyjęciu - nie przejmujcie się tym, jest ok!). 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Nabierać łyżeczką ciasto, formować w dłoniach kulkę. Do miski wsypać cukier puder, wkładać kulki i potrząsając obtaczać je w pudrze. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachować odstępy. Powinny Wam wyjść 2 blaszki ciasteczek.

Piec po ok.10 minut. Ostudzić na kratce.
Smacznego!




Copyright © 2016 What's cooking? , Blogger