Kolorowe ciasto na Worl Baking Day!

Urlop. Magiczne słowo, leniwy czas, który właśnie nastał. Jutro wylatujemy na wymarzone wakacje do Portugalii i moją głowę zaprzątają myśli o plaży i kąpielach w oceanie. Już czuję letni luz i gdyby nie wczorajszy World Baking Day, pewnie całą niedzielę spędziłabym poza domem, bo była wyjątkowo słoneczna i upalna. Jednak zaintrygowana tym szczególnym dniem, dałam się skusić na zbiorowe wypieki pod hasłem BAKE BRAVE. Był to pretekst, by zakasać rękawy i zrobić rozgardiasz w kuchni a inspiracją był kolorowy przepis Carloty, portugalskiej blogerki. Znajdziecie go tu pod numerem 34.

składniki, tortownica 26cm
(użyłam 18cm i zmniejszyłam je o połowę):

2 małe jogurty naturalne (250 ml)
6 szklanek mąki
6 szklanek cukru
2 szklanki margaryny (roztopionej)
6 jaj
1 łyżka stołowa drożdży
barwnik spożywczy – użyłam czerwonego

800 ml śmietany
1 łyżka cukru
odrobina barwnika
kuleczki perłowe do dekoracji

przygotowanie:

Ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jaja z cukrem na białą masę. Dodaj roztopioną margarynę, drożdże i mąkę. Następnie dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj. Masę umieść w 3 miseczkach i do każdej części dodaj kilka kropli barwnika spożywczego tak, by każda część miała inny kolor. Nasmaruj trzy formy tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym, a następnie do każdej formy wlej ciasto innego koloru. Piecz przez 20 minut i pozostaw do ostygnięcia.

Polewa: Wymieszaj śmietanę, cukier i barwnik spożywczy. Posmaruj masą pierwsze ciasto. Przełóż je drugim ciastem, a następnie posmaruj je masą. Te same czynności powtórz z trzecim ciastem, a całość polej polewą. Włóż na chwilę ciasto do lodówki i gotowe!

Smacznego!