Strony

piątek, sierpnia 02, 2013

Wegetariańska sałatka z borówkami i grillowanym ananasem

Grillowany ananas, kurczak i borówki. Muszę to przyznać, że pyszne słodkie sałatki są latem strzałem w dziesiątkę. Jeśli grillowany ananas i borówki są składnikami jakiegoś dania, biorę je w ciemno! Ale dodanie szpinaku, sera feta i czosnkowego winegretu powoduje, że  jest lepiej, niż marzyłam. Korzystajmy ze świeżych, kolorowych, i fantastycznych warzyw i owoców, bo przecież lato trwa tak krótko!


składniki,
2 porcje:
2 łyżeczki oliwy z oliwek
sól morska i cytrynowy pieprz
1 świeży ananas, obrany

4 garście szpinaku
1 szklanka borówek

1/2 szklanki pokrojonego w kostkę sera feta


winegret:
3/4 filiżanki oleju roślinnego
1/4 szklanki octu jabłkowego
3 łyżki miodu

2 ząbki czosnku, posiekane
szczypta soli i czarnego pieprzu




przygotowanie:
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu lub patelnię grillową. Połóż plastry ananasa i grilluj przez około 5 minut z każdej strony, aż będą widoczne zgrillowane paski. Ostudź przez co najmniej 10 minut. Następnie pokrój ananasa na kawałki.
Ubij wszystkie składniki sosu (ja wlewam je do słoika i mocno potrząsam około minuty). Wymieszaj z sosem sałatkowym i natychmiast podawaj.

Smacznego!


4 komentarze:

  1. Ja też jestem fanką słodkich sałatek z owocami:-) a połączenie słodkiego ze słonym to strzał w 10

    OdpowiedzUsuń
  2. o jak bym chciała zjeśc coś z pod twojej ręki

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepraszam, że piszę tutaj, ale myslę, że właśnie na Twoim blogu otrzymam najszybciej odpowiedz. Chciałam zapytać o podłogę w Twoim mieszkaniu, gdzie została zakupiona ? W ogóle jestem ogromną fanką Twojego mieszkania i od lat do niego powracam na deccori :) Jest przepiekne i bardzo stylowe :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 What's cooking? , Blogger