Stary przepis w nowej formie. Serniczki w wersji mini.

Serniczki wielkości muffinek, idealne na przyjęcie, nieskomplikowane w przygotowaniu, nie wymagają krojenia, prezentują się bardzo wdzięcznie. Idealne, gdy mamy ochotę na coś słodkiego na szybko. Często robię je na czarnych ciasteczkach Oreo z jagodami, tym razem, jak na złość nie mogłam dostać mrożonych jagód, więc postanowiłam spróbować inaczej i efekt był więcej, niż zadowalający. W tym przepisie możecie wykorzystać dowolne owoce, zarówno świeże, jak i mrożone. Przy tych drugich nie przesadźcie z ilością, bo sok z owoców wsiąknie w ser.

składniki,

12 sztuk:

12 ciasteczek owsianych
400 g  twarogu

(używam aksamitny 4% dr.Oetkera)
1/2 szklanki cukru
1  łyżka mąki tortowej

1 białko jajka  

(jesli dodamy całe jajko, serniczki będa kremowe, jesli tylko białko,pozostaną białe)

12 grubych plasterków kiwi lub inne owoce 

(maliny, truskawki, jagody)

przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 130 stopni. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasteczka owsiane pokruszyć, wyłożyć do papilotek, uklepać mocno łyżką. Twaróg wymieszać z cukrem, mąką i białkiem. Masę wyłożyć na ciastka, w środek wcisnąć plaster kiwi. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut. Ostudzić.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!