Ziemniaki pieczone z tymiankiem, cytryną i czosnkiem

Aromatyczne ziemniaki pieczone z ziołami, czosnkiem i oliwą są wspaniałym dodatkiem do mięs z grilla. Te są delikatnie miekkie w środku i chrupiące z zewnatrz. To doskonała alternatywa dla frytek, a w tej wersji ziemniaki mają śródziemnomorski aromat ziołowo-cytrynowo-czosnkowy, który przywołuje lato. Przepis zmodyfikowałam na podstawie tego, który znalazłam u Asi z Kwestii Smaku na  ziemniaki z rozmarynem i cytryną. Świetnie sprawdziły się na niedzielny obiad podane z wieprzowymi polędwiczkami z grilla i sałatą. Ziemniaki i marynatę możemy przygotować wczesniej, wtedy przygotowanie skróci się do czasu pieczenia.

składniki,

4 porcje:

1o średnich ziemniaków

4 łyżki oliwy z oliwek

sok z 1/2 cytryny 

3 łyżeczki suszonego tymianku 

6 nieobranych ząbków czosnku 

sól morska 

pieprz cytrynowy

przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie kawałki. Włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować przez 12 minut, następnie odcedzić.

Do naczynia żaroodpornego wlać oliwę oraz sok z cytryny. Włożyć ziemniaki, doprawić solą oraz pieprzem,wymieszać. Dodać ząbki czosnku, posypać tymiankiem.

Wstawić do piekarnika i piec przez około 50 minut, w zależności od wielkości ziemniaków, aż będą miękkie w środku. Od czasu do czasu. Następnie włączyć funkcję grilla, zmienić temp. na 220stopni i rumienić ziemniaki przez 10 minut.
 

Smacznego! 

 

 

Ten przepis bierze udział w konkursie. Podoba Ci się, kliknij:

 

Dziękuję!

Anna Maria