Młode marchewki zapiekane w szynce parmeńskiej

Nie wiem, czy to kwestia złej organizacji, czy dodatkowych obowiązków, ale w lipcu nie ogarniam i nie nadążam. Wszystkiego jest zbyt wiele a doba wciąż ma 24 godziny, z których prawie 8 przesypiam (tak, wiem, jestem śpiochem)...

Bajgle. Czas na piknik.

  Na świeżym powietrzu jakby wszystko inaczej smakuje. Przypominają się smaki dzieciństwa, smakołyki, które można było beztrosko zajadać pod lasem. Obok ciasta od babci, obowiązkowo kolorowe kanapki. Dziś propozycja na...

NoBo Bistro. NoBo fajnie tam.

NoBo tak. (zdjęcie po prawej Anna Maria, zdjęcie po lewej pochodzi ze strony NoBo Bistro) Do NoBo pierwszy raz trafiam zupełnie nie wiedząc, czego się mogę spodziewać. To lokal w centrum miasta, na parterze galerii handlowej....

Pappardelle z kurkami i indykiem w aromatycznym sosie

Grzyby. Generalnie mogłabym zaznaczyć przy nich NIE LUBIĘ i funkcjonować dalej bez żadnego dyskomfortu. Pieczarki toleruje w zapiekankach, borowików i podgrzybków nie tknę, nie lubię wszelkich marynowanych cudów, które ze słoika...

Błyskawiczne babeczki z porzeczkami

Sezon na porzeczki trwa i nie mogłam się im oprzeć. Mimo, że pierwsze skojarzenie z tymi owocami, to ogród u babci, wielki garnek i żmudne zbieranie kolorowych porzeczek w upalne dni na kwaskowaty kompot. Zajęcie, które jako...

Zielona pasta i pomidorowa sałatka

Poniedziałek równa się powrót do pracy i do sałatek. Od kilku dni nie mogę się najeść pomidorami, smakują mi właściwie ze wszystkim, moge je jeść, jak jabłka. Do tego te kolory! W warzywniaku na pewno dostaniecie malinowe,...

Szarlotka Alzacka

To był ciężki tydzień. W pracy szaleństwo, za oknem skwar na zmianę z deszczem. W menu same warzywa. Po całym tygodniu jedzenia sałaty, zamarzyła mi się szarlotka! I to nie jakaś tam szarlotka, ale alzackie ciasto z jabłkami. Nie...

Sałatka z serem roquefort, pancettą i grzankmi na ciepło

      - Jak długo prowadzisz bloga kulinarnego? - Od 15 kilo...       Taki scenariusz blogowania nie marzy się raczej nikomu, co nie oznacza, że łatwo jest go uniknąć. Niby bloger też...

Sorbet Tinto de Verano

  Kolejna propozycja w sam raz na letnie upalne dni zaczerpnięta z Kulinarnych wypraw Jamiego Olivera. Byłam sceptycznie nastawiona przygotowując lody z wina i gazowanej lemoniady, ale efekt jest naprawdę zaskakujący. Słodkie,...

Smoothies - idealne na lato!

O tym, że dzisiaj  Dzień Mleka dowiedziałam się rano, więc zupełnie przypadkiem na blogu będzie dziś mlecznie i różnorodnie. Pojawi się też jogurt naturalny i mleko kokosowe. A także maliny, banany, jagody, kiwi, ananas, czyli...

Klopsy nr dwa: Singapur i tajemnicza pasta miso

Druga wersja klopsików z magazynu Kuchnia. Ich przygotowywanie zwróciło moją uwagę na pastę miso. Miso zawiera dużo białka, witaminy i substancje mineralne. Wydajna, składająca się z ryżu i soi, okazała się być idealnym składnikiem...

Klopsiki rybne z porem

To mój pierwszy przepis z magazynu Kuchnia. Gazete kupuję od dawna, czytam od deski do deski i... najczęściej ląduje, wraz ze sterta innych, na półce, a przepisy idą w zapomnienie. W czerwcowym numerze pomysły na klopsy były tak...